Suite à l'article du mois de novembre dernier, nous avons vu comment les plantes utilisent l'énergie du soleil pour créer des sucres simples en captant le carbone dans l'air. Si tu ne l'as pas encore lu, je t'invite à le faire en cliquant ici : J'avais terminé l'article avec quelques questions qui m'étaient venues en tête avant même le début du projet à La Ferme Végétale. Pourquoi nos méthodes agricoles actuelles laissent-elles si souvent les champs nus, incapables de capter l’énergie solaire pendant une grande partie de l’année ? Pourquoi ces mêmes méthodes rendent-elles les sols de moins en moins fertiles et résilients avec le temps?
Le stockage du carbone dans l'agriculture : une solution oubliée 🌱
La réponse est selon moi simple et complexe à la fois, car entre la théorie et la pratique, un immense fossé existe et de nombreux défis se dressent sur le chemin.
Le soleil est une usine à énergie infinie que les plantes utilisent pour se développer. Donc dans l'optique de transformer le plus d'énergie possible, il devrait toujours y avoir une plante en croissance pour capter cette énergie et la transformer en matière organique. C’est ainsi que l’on pourrait maximiser l’accumulation d’énergie dans nos champs. Un autre principe fondamental est que l’énergie captée par les plantes ne devrait pas être perdue après leur mort. Lorsqu’une plante meurt, l’énergie qu’elle a emmagasinée devrait être recyclée et rester dans le cycle naturel du sol. Par exemple, en consommant des légumes, nous récupérons une partie de cette énergie et la transformons en force vitale. Depuis des millions d'années, le sol a perfectionné un équilibre où chaque déchet devient une ressource pour un nouvel organisme.
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
Ce concept d’économie circulaire repose sur un sol vivant qui ne subit pas d’interventions agressives, comme le labour. En conservant un sol intact, chaque organisme continue d’exploiter et de redistribuer l’énergie dans un cycle ininterrompu.
Les principes agricoles qui s’inspirent de la nature
En pratique, plusieurs approches permettent d’imiter ces processus naturels.
L'agroforesterie, la permaculture, le non-travail du sol et le maraîchage sur sol vivant sont autant de méthodes qui respectent ces principes et favorisent un stockage durable du carbone. Ces pratiques visent à reproduire les mécanismes naturels de la terre afin de renforcer la résilience des sols et leur capacité à capter et conserver l’énergie solaire
Une agriculture régénératrice pour capter le carbone
Depuis que nous avons fondé La Ferme Végétale, une conviction s'est imposée à nous : l’agriculture peut être un levier de transformation positive pour notre environnement. Chaque choix que nous faisons impacte directement la fertilité du sol, la biodiversité et le climat.
À La Ferme Végétale, nous avons pris le parti d’adopter une approche régénératrice qui transforme notre activité en un véritable puits de carbone.
Nous avons choisi de ne pas labourer nos sols, préservant ainsi leur structure et leur richesse biologique. Nous l'avons vue que notre structure de sol habite plus de champignon et d'etre bénéfique dans nos sol que les sol conventionnel.
Un couvert végétal permanent nous permet d’optimiser la photosynthèse tout au long de l’année et de maintenir un apport constant en matière organique. Nos haies brise-vent et nos arbres fruitiers, en plus de protéger nos cultures, jouent un rôle clé dans le stockage du carbone.
Nous encourageons aussi la diversité des espèces végétales et animales, car un sol vivant et équilibré est un sol capable de retenir durablement le carbone. Chaque feuille tombée au sol, chaque résidu de culture, devient une opportunité d’enrichir la terre et d’accroître son potentiel de stockage carbone.
Il est réducteur de considérer l’agriculture uniquement comme une source de pollution, alors qu’elle possède un potentiel immense pour lutter contre les changements climatiques. En adoptant des pratiques régénératrices, chaque ferme pourrait non seulement capter du carbone, mais aussi enrichir la biodiversité et améliorer la fertilité des sols.
Maintenir un couvert végétal permanent, favoriser la diversité des cultures et des plantations, et privilégier des méthodes de gestion du sol inspirées de la nature sont autant de stratégies qui pourraient inverser la tendance.
Loin d’être un problème, l’agriculture a le pouvoir de redevenir un pilier fondamental pour l’équilibre climatique et écologique.
À La Ferme Végétale, nous avons fait le choix de travailler en accord avec la nature, en nous inspirant de ses mécanismes les plus performants. En misant sur le vivant, nous redonnons à la terre sa capacité à stocker du carbone et à régénérer nos écosystèmes.
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